|
|
Griekse Kalkoenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr. kalkoenfilet
1 el gyroskruiden
olijfolie
1 el peterselie
2 uien
2 tenen knoflook
metaxa of cognac
1 pakje roomculinair
1 fles sugocasa picante
zakje geraspte kaas
Voorbereiding:
Snijd de kalkoenfilet in dunne reepjes. Roer de gyroskruiden met de peterselie en een scheut olie door het vlees.
Snijd de uien fijn, hak de knoflook.
Verwarm wat olijfolie in een hapjespan.
Verwarm de oven voor.
Bereidingswijze:
Fruit de ui en de knoflook en voeg het vlees toe. Snel bruin bakken.
Afblussen met wat metaxa of cognac. Voeg de room culinair en de sugocasa toe en laat dit warm worden. Doe het dan in een ovenschaal en bedek met de geraspte kaas. Plaats het in de (voorverwarmde) oven tot de kaas gesmolten en bruin is.
|
|
|